Правовой портал

Должностная инструкция продавца продовольственных товаров

Общие положения

Служащий гастрономического отдела или другого подразделения может быть зачислен либо уволен на основании распоряжения дирекции структуры. Претендентами на эту вакансию могут быть лица, окончившие профессиональные учебные заведения по специальности «Продавец» или имеющие соответствующую степень подготовки.

Работник пищевого учреждения имеет прямое подчинение непосредственно руководителю отдела, дирекции магазина.

При исполнении своих функциональных обязанностей служащий руководствуется следующими категориями:

  • нормативными, методическими указаниями торговых предприятий;
  • уставными и внутренними правилами;
  • указаниями, распоряжениями дирекции;
  • должностной инструкцией.

Каждая торговая компания вправе разработать необходимое количество формуляров юридической силы, которые накладывают на сотрудника определенные правила и функциональные операции.

Функции

Должностные обязанности продавца продовольственных товаров указывают на выполнение сотрудником определенных инструкцией функциональных обязанностей.

Категория оговаривает следующее:

  • обслуживание покупателей;
  • подготовка продуктов;
  • проведение собеседования с клиентами о положительных свойствах товаров;
  • изучение покупательского спроса посетителей учреждения;
  • руководство деятельностью имеющихся младших продавцов.

Дирекция магазина обязана равномерно распределить работу между имеющими подчиненными.

Личные качества

Работа продавца характеризуется общением с покупателями. Посетителями могут быть разные по характеру люди, поэтому работник общепита должен обладать следующими качествами:

  • общительностью, способностью располагать к себе покупателей;
  • грамотностью изложения, донесения своей мысли;
  • коммуникабельностью, легко вступать с посетителями в контакт, привлекая их к приобретению товара;
  • приветливостью, вежливостью, обходительностью, подразумевая, что покупатель всегда прав;
  • умением выслушать клиента и ответить ему подобающим образом;
  • энергичностью;
  • целеустремленностью;
  • позитивизмом;
  • тщательной аккуратностью.

Перечень личных качеств сотрудника отдела питания дополняется терпеливостью, стрессоустойчивостью, остроумием. Нередко для привлечения покупателя, нужно очень быстро понять его психологию, намерение. Качество психолога ценится здесь не меньше, чем аккуратность.

Профессиональная подготовка

Умение склонить посетителя к приобретению товара дополняется профессиональными качествами сотрудника подразделения общепита. Этому способствует его профессиональная подготовка. Последняя подразумевает наличие следующей категории знаний:

  1. Отличную осведомленность о технологии продаж.
  2. Знание ассортимента подчиненного отдела, всевозможных характеристик продукции.
  3. Работать только по правилам торговли.
  4. Эффективно распоряжаться своим и рабочим временем подчиненных младших продавцов.

Готовность к периодическим временным трудностям также относится к профессиональной подготовке.

Должностные инструкции

Санитарная книжка является обязательным документом для работника продовольственного магазина. При ее отсутствии, соискателю предложат пройти медицинское освидетельствование для получения санитарной книжки.

Должностной формуляр крупного торгового центра может содержать условие о безукоризненном знании родного языка для общения с покупателями, навыках работы с компьютерной техникой. Наличие подобного у конкурсанта послужит большим плюсом при его трудоустройстве.

Служащий торгового предприятия обязан:

  • качественно обслуживать покупателей;
  • эстетично оформить витрину, уголок;
  • предоставить кратко клиенту информацию в отношении ассортимента;
  • посчитать покупателю сумму выбранного им товара;
  • красиво упаковать товар;
  • проводить контроль срока годности товаров продовольствия.

Не на последнем месте является присутствие актуальных ценников на продуктах.

Ответственность

Кроме материальной ответственности за вверенный товар, он отвечает за соблюдение следующих принципов работы:

  1. Выкладку товара надлежащего качества.
  2. Исполнение сроков реализации продуктов.
  3. Ведение отчетности.
  4. Выполнение внутренних правил распорядка.

Невыполнение указаний дирекции приравнивается к нарушению трудовой дисциплины.

Права работника

Продавец наделяется всеми необходимыми ему правами для осуществления профессиональной деятельности. Они заключаются в предоставлении предложений по улучшению качества обслуживания, получении информации о нововведениях руководства организации, документации по трудовой деятельности. При неисполнении своих профессиональных обязанностей, подчиненный вправе обратиться за помощью к дирекции магазина.

Скачать должностную инструкцию для 3 категории можно здесь

Структура инструкции

Регламентирующий документ придерживается общенациональных правил построения формуляров и имеет общую структуру. Правила оформления производственной инструкции следующие:

  1. Группа верхних реквизитов указывает данные по утверждению формуляра. За словом «Утверждено» приводиться дата утверждения, должность завизировавшего документ руководителя, его подпись с указанием именной формулы. Словесный оборот «Согласовано» сообщает данные сотрудников и отделов, принимавших участие в подготовке должностного документа.
  2. Первый параграф носит название «Общие положения», который содержит требования к соискателю на должность. Они включают возрастной ценз, образование, трудовой опыт, навыки. Дополнением служит перечень документации, с которым кандидат должен ознакомиться.
  3. Следующая рубрика содержит перечень функций и прав сотрудника, которые являются основополагающими в формуляре. Она отражает конкретные операции подчиненного, избегая не относящиеся к данной вакансии.
  4. Ответственность соискателя, перечисление мер его взыскания при невыполнении обязанностей, является не в меньшей степени основополагающим разделом документа.

Для сотрудника продовольственного отдела он находится на первом месте, по причине материальной ответственности продавца. Однако мера ответственности не может быть строже, которую предусматривает кодифицированный законодательный акт.

Особенности инструкций

Профессия работника торгового предприятия достаточно универсальна, однако может разниться перечнем должностных обязанностей. Например, консультант обязан не только продавать, но и консультировать клиентов о правильном приготовлении пищи, ее полезных свойствах.

Старший продавец отдела руководит деятельностью вверенной ему смены из младших и продавцов 4 категории.

Обязанности операциониста довольно разнообразны. Кроме работы с кассовым аппаратом, ему приходится исполнять функции товароведа, ревизора. Его обязанности включают:

  • работу с аппаратом;
  • ведение кассовой документации;
  • инкассация;
  • прием продукции;
  • инвентаризация;
  • знание прайса ассортимента.

Кассир должен информировать клиентов о действующих или намечающихся акциях, знать о наличии либо отсутствии какого-либо товара, правильно оформить его возврат у покупателя.

Отличие продавца в супермаркете

Крупные торговые центры представлены как магазины самообслуживания. Отсутствие большого количества работников объясняется выбором продуктов продовольствия покупателями самостоятельно. Работники торгового зала не обязаны информировать клиентов о стоимости либо полезных свойствах продукции. Их круг обязанностей сводится к следующим правилам:

  1. Выкладка продукции на полки.
  2. Контроль актуальности ценников.
  3. Отслеживание продовольственных товаров с истекающей датой годности.
  4. Правильная установка предметов торговли для увеличения продаж.
  5. Участие в акционных приемах посредством привлечения внимания посетителей специальными знаками, указателями, объявлениями.

Обслуживание покупателей в весовых отделах приравнивает продавца супермаркета к работнику обычного гастронома.

Заключение

Посмотрите видео: «Обязанности продавца продовольственных товаров.»

Будущий работник продуктового магазина перед выходом на работу обязан изучить предложенную ему должностную инструкцию. Документ оговаривает функциональные обязанности, взыскания в случае их невыполнения, виды поощрений, права подчиненного, ответственность. Формуляр приводит обязательства работодателя, который гарантирует выполнение при качественном отношении подчиненного к трудовым обязанностям.

Бесплатная консультация по телефону! Москва и обл.: ; СПб и обл.: 

Список источников

  • MoiPrava.pro

Добавить комментарий